杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇炒鸡蛋是一道营养价值极高的菜肴。做法不仅简单，而且口感很好，适合孕妇和宝宝食用哦。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 杏鲍菇 1个
- 蒜泥 若干
- 小红辣椒 1个
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备1个杏鲍菇
2. 清洗干净
3. 将其切成片（切成丝也是可以的哦，看自己喜爱）
4. 准备蒜泥
5. 小红辣椒
6. 还有葱花
7. 准备3个鸡蛋
8. 加盐搅拌备用
9. 将冷水煮开
10. 水开后将杏鲍菇倒入焯水
11. 捞出备用
12. 热油下锅
13. 将蛋液倒进去
14. 翻炒两面进行煎蛋🍳
15. 将鸡蛋切块
16. 倒出备用
17. 爆炒蒜泥和辣椒
18. 倒入杏鲍菇
19. 淀粉勾芡拌匀即可倒入锅中
20. 小火焖煮1分钟
21. 加入蚝油和盐
22. 翻炒均匀
23. 倒入鸡蛋
24. 再加入葱花
25. 即可出锅食用了
小贴士
- 杏鲍菇需要提前焯水哦，
- 蛋液搅拌时加盐，味道更均匀
菜谱创建于:2020年05月09日 23:53
