虫草花乌鸡汤
汤汁鲜美，一碗虫草花乌鸡汤开启元气满满的一天！
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食材
- 乌鸡 500克
- 鲜虫草花 15克
- 金线莲 5克
- 盐 少许
步骤
1. 鲜虫草花待用；
2. 金线莲待用；
3. 用水冲洗干净；
4. 摘去金线莲根部和虫草花带有黑色的部分；
5. 放入砂锅底；
6. 乌鸡一只，洗净；
7. 切块；
8. 取一次要煮的量，冲洗干净，其余放冰箱冰冻起来；
9. 洗净的鸡肉直接放入砂锅；
10. 加入清水；
11. 水盖过乌鸡肉，不要超过砂锅那条边缘；
12. 大火煮开，撇去浮沫；
13. 调小火，盖住锅盖，慢炖1个小时；
14. 约一个小时，肉质就会软烂，汤汁鲜美；
15. 加少许盐，出锅；
16. 虫草花乌鸡汤，完成！
菜谱创建于:2020年05月14日 14:54
