凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜

夏天闷热没胃口？试试这道菜吧，没胃口不存在的事！

果实麻麻

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食材

腐竹适量
黄瓜半个
胡萝卜半个
老抽半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
辣椒油 2勺
盐 2克
白砂糖 1勺
香油 1小勺
小葱 1棵
蒜 2瓣

步骤

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>提前一晚用冷水泡软

1. 腐竹提前一晚用冷水泡软

凉拌腐竹黄瓜,泡软的腐竹清洗一下，切段备用

2. 泡软的腐竹清洗一下，切段备用

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮清洗干净切丝备用

3. 胡萝卜去皮清洗干净切丝备用

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>清洗干净切丝备用

4. 黄瓜清洗干净切丝备用

凉拌腐竹黄瓜,锅里烧开水放入腐竹焯水捞出

5. 锅里烧开水放入腐竹焯水捞出

凉拌腐竹黄瓜,焯水后的腐竹过凉开水，沥干水份

6. 焯水后的腐竹过凉开水，沥干水份

凉拌腐竹黄瓜,取一小碗放入蒜蓉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>，加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

7. 取一小碗放入蒜蓉和小葱，加入两勺辣椒油

凉拌腐竹黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 加入生抽，老抽，蚝油

凉拌腐竹黄瓜,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀备用

9. 加入一勺白砂糖，香油搅拌均匀备用

凉拌腐竹黄瓜,腐竹放入大一点的容器中

10. 腐竹放入大一点的容器中

凉拌腐竹黄瓜,加入胡萝卜丝

11. 加入胡萝卜丝

凉拌腐竹黄瓜,加入黄瓜丝

12. 加入黄瓜丝

凉拌腐竹黄瓜,将调好的料汁淋在上面

13. 将调好的料汁淋在上面

凉拌腐竹黄瓜,用筷子搅拌均匀

14. 用筷子搅拌均匀

凉拌腐竹黄瓜,装盘即可

15. 装盘即可

菜谱创建于:2020年05月26日 21:51

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