青椒炒腐竹
油光透亮，清香爽口
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食材
- 青椒 两个
- 腐竹 适量
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 植物油 适量
- 香油 适量
步骤
1. 青椒切菱形块
2. 葱切菱形片
3. 姜切丝
4. 腐竹提前泡发
5. 切菱形块
6. 小碗中放入一勺生抽
7. 一勺料酒
8. 一勺蚝油
9. 一勺淀粉，再加入适量清水，调匀
10. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜
11. 放入青椒翻炒
12. 加入适量盐翻炒
13. 加入腐竹翻炒
14. 把青椒炒至断生
15. 倒入调料汁
16. 大火翻炒均匀关火，出锅前滴入适量香油。
17. 成品图
菜谱创建于:2020年05月26日 23:01
