红烧草鱼
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食材
- 草鱼 一条
- 姜 一块
- 蒜 3瓣
- 小米椒 3粒
- 葱 一颗
- 辣椒酱 一勺
- 辣椒粉 一勺
- 陈醋 适量
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 蒸鱼豉油 一勺
- 红烧酱油 一勺
步骤
1. 把草鱼刮掉鱼鳞清洗干净。
2. 遇到正反面都划开。
3. 撒上少许盐先腌制一会儿。
4. 起锅烧油炸至两面金黄。
7. 放入少许的陈醋提味，然后再放一勺清水。
8. 把鱼放入锅中。
10. 放一点蒸鱼豉油。
11. 再放适量的红烧酱油。
12. 大火开始炖，一边炖一边往上浇汁儿。
13. 大火收汁儿。
14. 撒上葱花即可出锅。
15. 成品图。
菜谱创建于:2020年06月15日 15:43
