菠萝披萨
吃过意大利的地道Pizza，再吃其他地方的就有种“除却巫山不是云”的感觉。 厚底薄底都很好吃，难分伯仲。 我个人最喜欢番茄酱打底佐以罗勒的味道，自己做了几次都比外面的好吃。 这次来个创新，用沙茶酱打底，搭配菠萝做水果口味的。 思路很简单，就是沙茶酱也是甜的，做水果Pizza底不违和。
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食材
- 高粉 150克
- 温水 70克
- 酵母 3克
- 菠萝 半只
- 火腿 1截
- 皇牌沙茶王 2匙
- 清水 1匙
- 橄榄油 2匙
- 马苏里拉芝士 200克
步骤
2. 面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯；
3. 在烤盘上刷一层橄榄油；
4. 把饼坯放进烤盘，用叉子均匀地扎些洞；
5. 往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王；
6. 涂抹好后的样子；
7. 撒上一层芝士；
8. 摆上菠萝花；
9. 再撒上一层芝士；
10. 摆上火腿花，再撒上一层芝士；
11. 淋上橄榄油，烤箱230度预热后，上火改成210度烤18分钟即可出炉。
12. 成品1
13. 成品2
14. 成品3
15. 成品4
16. 成品5
17. 成品6
18. 成品7
小贴士
- 1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃，意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多；
- 2、沙茶酱比较稠，不是很好涂抹，可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了；
- 3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度，请根据自己烤箱的脾气控温，最好人不要离开太久，而且上火要低点才不至于烤焦。
菜谱创建于:2020年07月06日 11:21
