香菇滑鸡粥
香菇滑鸡粥是一道美味佳肴，主料是香菇，鸡，红枣，料酒，米。
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食材
- 鸡腿 2个
- 鸡蛋 一个
- 香菇 3朵
- 生抽 一勺
- 盐 两勺
- 鸡精 一小勺
- 生姜 两片
- 料酒 五滴
- 香油 几滴
步骤
1. 泡发香菇
2. 鸡腿解冻洗干净
3. 香菇切丝，也可以剁碎
4. 生姜切丝
5. 鸡腿用剪刀剔骨
6. 撕皮，然后切丝，再切丁
8. 再打入一个鸡蛋搅拌均匀
9. 搅拌均匀后腌制几分钟
10. 一小碗大米，也可以放珍珠米
11. 大米淘干净
12. 淘好米之后，放入多余米四倍左右的水
13. 把腌制好的鸡肉和香菇一起放入锅中
14. 调到粥模式，煮四十分钟
16. 可以了，香喷喷热腾腾的香菇滑鸡粥
小贴士
- 主要在于鸡肉放入鸡蛋腌制，保持鸡肉的丝滑和软嫩鲜香。
菜谱创建于:2020年08月01日 21:11
