干锅麻辣鸡翅
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食材
- 鸡翅 6个
- 基围虾 半斤
- 金针菇 半颗
- 藕 1根
- 香菜 1根
- 小青菜 1把
- 洋葱 15g
- 白芝麻 适量
步骤
1. 先将鸡翅清洗干净
2. 改刀，目的为了腌制过程更加入味
3. 放到基围虾一起，放入盐，鸡精，姜片，料酒腌制30分钟
4. 藕清洗干净
5. 刮去外皮
6. 切成薄片
7. 再准备半根金针菇
8. 金针菇和藕片放入油锅中炸5-10分钟
9. 捞起控干油备用
10. 再将鸡翅和虾倒入锅中炸
11. 炸熟后捞起备用
12. 锅中倒油
13. 油热后加入一块火锅底料
14. 再加一勺豆瓣酱
15. 倒入炸好的大虾和鸡翅
16. 再倒入藕片和金针菇，加少量的水翻炒
18. 最后加入一小把小青菜，翻炒均匀
19. 撒点白芝麻
20. 加入几根香菜即可出锅
21. 这样一道美味的干锅麻辣鸡翅就做好了
22. 成品图
菜谱创建于:2020年08月22日 10:08
