青椒炒香肠
开学季！回忆学校食堂里的“红配绿”
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食材
- 小青辣椒 5个
- 香肠 半根
- 盐 适量
步骤
1. 食材如图，所示示意。
2. 小青椒去蒂。
3. 对半切开去籽（因为怕太辣）。
4. 泡水洗净备用。
5. 因为是一人份，我只用了半根香肠～将其斜切成薄片。
6. 火烧热油。
7. 旺火将青椒放入爆香，炒出呛辣香味。
8. 将香肠片放入其中。
9. 加少许盐调味，翻炒均匀出锅。
10. 红配绿组合完成！
11. 以前学校食堂打菜，经常看到这样的组合～
小贴士
- 不论选用香肠还是火腿，大多数都是即食品，所以炒起来比较方便，基本都是先炒配菜，后放火腿，而且啊，旺火快炒～
菜谱创建于:2020年09月03日 11:26
