红茶吐司
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食材
- 高粉 550
- 砂糖 120
- 盐 9
- 酵母 6g
- 蛋液 50g
- 奶 294
- 黄油 50g
- 红茶粉 50
- 牛奶（搅拌红茶粉使用） 50
步骤
1. 黄油盐后放开始揉面
2. 揉出膜（红茶粉和牛奶混合冷藏一夜）
3. 一次发酵（室温50分钟）
4. 发酵后
5. 分
6. 分松弛30分钟
7. 擀 面皮不回缩松弛的就可以
8. 卷
9. 擀
10. 卷
11. 二次发酵喷水
12. 发酵后
13. 刷蛋液（一个蛋清2个蛋黄一点水搅拌均匀）
14. 预热烤箱180度
15. 烤42分钟
16. 出炉
17. 凉凉
18. 完成
菜谱创建于:2020年09月23日 12:42
