酸辣馄饨
酸辣汤底中藏着鲜虾猪肉大馄饨啊～
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食材
- 馅：
- 猪肉 适量
- 姜 适量
- 虾仁 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 汤：
- 鱼露 少许
- 葱 少许
- 泡椒辣 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 食材如图，所示示意。
3. 适量酱油
4. 糖，搅拌均匀调味
6. 以及料酒去腥调味
7. 将买好的馄饨皮中，加入猪肉馅以及虾仁。
8. 将馄饨皮卷进起
9. 用水在边角轻轻按压
10. 扣紧压实
11. 馄饨就完成了
12. 加适量剁椒酱
13. 胡椒粉
14. 鱼露
15. 醋
16. 适量盐
17. 以及一些葱花
18. 加适量水，完成汤底
19. 锅烧沸水
20. 加入包好的馄饨
21. 煮至馄饨飘起，即为成熟
22. 捞出后，加入汤中。
23. 酸辣馄饨完成～
24. 大颗馄饨好鲜美～
25. 有虾有肉大满足，酸辣汤底味道佳
小贴士
- 没有辣椒油，还用泡椒辣酱代替了，少了些红油的香气，所以后来加了一些芝麻油调和了一下～
菜谱创建于:2020年10月16日 22:23
