番茄豆腐汤
番茄不论生吃还是做菜、煲汤都特别偏爱，连续两天的午餐都做了番茄豆腐汤，酸酸甜甜的口感百吃不厌。
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食材
- 番茄 400克
- 豆腐 400克
- 葱 1段
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1汤匙
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 4克
步骤
1. 食材准备好。
2. 豆腐用开水煮2分钟，捞出切块。
3. 番茄用开水烫一下容易剥皮 切小块备用。
4. 鸡蛋敲入碗中，打散备用。
5. 葱切片。
6. 起油锅放入食用油，油热之后放入蛋液。
7. 翻炒成大块。
8. 放入葱片增香。
9. 放入番茄块翻炒。
10. 番茄变软后放入生抽。
11. 放入盐。
12. 放入豆腐。
13. 倒入适量清水。
14. 大火烧开，转中小火煮3分钟。
15. 放入胡椒粉，关火出锅。
16. 盛入汤碗里，上桌食用。
菜谱创建于:2020年11月20日 01:47
