娃娃菜柳叶肉包
柳叶包好看又好吃
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食材
- 肉馅 半斤
- 娃娃菜 一颗
- 酱油 两勺
- 耗油 一勺
- 葱 一段
- 花椒 几粒
- 十三香 半勺
- 盐 半勺
- 油 少许
- 白糖 半勺
- 面粉 一斤
步骤
1. 面粉中加入酵母
2. 加水和成光滑的面团
5. 加耗油
6. 下入十三香
7. 少许白糖
8. 加入盐
9. 泡好的花椒水过滤
10. 把过滤好的葱花椒水放入肉馅中，向一个方向搅拌上劲
11. 娃娃菜焯水后剁成馅备用
12. 肉馅中加入白菜和匀
13. 放到温暖处发酵到两倍大，揉面排气
14. 分成小面团
15. 擀成起包成柳叶包
16. 冷水上锅蒸水开蒸20分，焖5分出锅
17. 完成
菜谱创建于:2020年12月14日 13:43
