葱油饼
在家也能做葱油饼喔！外酥里嫩的，油而不腻，皮特别的脆、香
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食材
- 饺子皮 6张
- 香葱 2根
- 孜然粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 葱切小段备用
2. 切好放碗里
4. 再撒点孜然粉，还有一点点细盐（要什么口味的调味料随个人喜好）
5. 微微刷一层油
6. 再放葱花孜然粉，再盖上一层饺子皮
7. 放葱花，撒孜然粉，还有盐，重复这样的步骤，饺子皮越多层越好吃
8. 用擀面杖擀开
9. 锅里放少许油，待锅底油温90度时，再放入葱油饼下去煎，切记煎的过程中要小火
10. 酥到炸
小贴士
- 1⃣喜欢什么调味料就放什么，盐不可放太多，不然会很咸的，之所以要刷油是为了使葱油饼口感更好，更有层次感，呈千层的一个状态
- 2⃣煎制的时候不可太大火，小火慢慢煎制，防止饼皮烧焦影响口感，外观
菜谱创建于:2020年12月19日 14:14
