素炸丸子

素炸丸子

素炸丸子———我最喜欢的的一道菜，它也是一道很经典的美食。真的好吃到停不下来，香甜酥脆

Aoan

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食材

鸡蛋 1个
面粉 80克
芹菜适量
胡萝卜 1根
盐 1勺
鸡精半勺
十三香 1勺

步骤

素炸丸子,所需材料备齐

1. 所需材料备齐

素炸丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>几根清洗干净备用

2. 胡萝卜削皮，芹菜几根清洗干净备用

素炸丸子,芹菜切成末

3. 芹菜切成末

素炸丸子,胡萝卜擦成丝，放入盆中，切好的芹菜与胡萝卜丝混合，再放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

4. 胡萝卜擦成丝，放入盆中，切好的芹菜与胡萝卜丝混合，再放入盐、鸡精还有十三香

素炸丸子,再打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，搅匀

5. 再打入一个鸡蛋，搅匀

素炸丸子,最后再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，混合成有粘性的面糊

6. 最后再倒入面粉，混合成有粘性的面糊

素炸丸子,揉成团，取适量团成丸子

7. 揉成团，取适量团成丸子

素炸丸子,待油温9分熟的时候即可入锅炸

8. 待油温9分熟的时候即可入锅炸

素炸丸子,炸至表面呈金黄色即可捞出控油

9. 炸至表面呈金黄色即可捞出控油

素炸丸子,素炸丸子完成了

10. 素炸丸子完成了

素炸丸子,香甜酥脆~

11. 香甜酥脆~

小贴士

1⃣调好的面糊有些粘正常现象哈
2⃣放什么调味品可根据自己个人喜好
3⃣炸至金黄色口感更酥脆噢

菜谱创建于:2020年12月19日 17:31

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