椰蓉豆沙卷
就是喜欢吃这样又糯又甜的小吃。
701 菜谱
20417 粉丝
62 关注
食材
- 玉米淀粉 40克
- 糯米粉 260克
- 细砂糖 30克
- 玉米油 20克
- 牛奶 300克
- 黄油 15克
- 豆沙 300克
- 椰蓉 适量
步骤
1. 豆沙先放入35*25的保鲜袋中，擀平。
2. 牛奶加入糖。
3. 先搅拌到溶解。
4. 加入糯米粉和淀粉。
5. 搅拌到无干粉为止。
6. 倒入玉米油。
7. 搅拌均匀。
8. 过筛一遍。
9. 表面盖保鲜膜，戳一些小孔。
10. 上锅蒸35分钟左右，蒸熟即可。
11. 取出查看无白心。
12. 趁热加入黄油。
13. 全部揉匀，黄油吸收。
14. 移到垫子上。
15. 薄薄地擀开成长方形，和豆沙大小相等。
16. 撕开保鲜膜后，把豆沙覆盖在面皮上。
17. 紧紧地卷起来。
18. 均匀地切段。
19. 滚上椰蓉即成。
20. 开吃吧！
21. 不裹椰蓉也同样好吃。
小贴士
- 如果外皮变硬，稍微蒸几分钟即可回软。
菜谱创建于:2020年12月21日 00:06
