素鸡烧肉

素鸡烧肉

素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

妙江南

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食材

素鸡 300克
猪肉 100g
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
香葱 1根
干黑木耳适量

步骤

素鸡烧肉,准备好食材

1. 准备好食材

素鸡烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118178'>干黑木耳</a>提前泡发洗净

2. 干黑木耳提前泡发洗净

素鸡烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>切片改刀切小块

3. 素鸡切片改刀切小块

素鸡烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>

素鸡烧肉,姜丝、葱花、葱白

5. 姜丝、葱花、葱白

素鸡烧肉,猪肉放入碗中加入一勺蚝油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量的胡椒粉、生粉、食用油搅拌均匀腌制十分钟

6. 猪肉放入碗中加入一勺蚝油、生抽、料酒，适量的胡椒粉、生粉、食用油搅拌均匀腌制十分钟

素鸡烧肉,起油锅放入姜丝、葱白炒香

7. 起油锅放入姜丝、葱白炒香

素鸡烧肉,放入腌制好的猪肉

8. 放入腌制好的猪肉

素鸡烧肉,翻炒至变色

9. 翻炒至变色

素鸡烧肉,倒入素鸡

10. 倒入素鸡

素鸡烧肉,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

素鸡烧肉,加入黑木耳翻炒均匀

12. 加入黑木耳翻炒均匀

素鸡烧肉,根据个人口味加入适量盐

13. 根据个人口味加入适量盐

素鸡烧肉,料酒提香

14. 料酒提香

素鸡烧肉,加入一小碗热水，焖煮至熟

15. 加入一小碗热水，焖煮至熟

素鸡烧肉,鸡精调味

16. 鸡精调味

素鸡烧肉,入葱花

17. 入葱花

素鸡烧肉,素鸡烧肉成品图

18. 素鸡烧肉成品图

菜谱创建于:2021年02月03日 22:33

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