鸡汤米线
一碗暖胃又养生的鸡汤米线！ 一碗有“灵魂”的米线！ 俗话说“民以食为天，食以汤为先”一口米线，一口好汤，以汤为魂的米线，恰好有异曲同工之妙。
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食材
- 乌鸡 1只
- 虫草花 20克
- 红枣 4颗
- 枸杞子 5克
- 蟹味菇 150克
- 木耳 50克
- 油菜 100克
- 葱 10克
- 姜 几片
- 香菜 1根
- 香葱 1根
- 盐 10克
- 耗油 12ml
- 生抽 8ml
步骤
1. 准备好乌鸡，收拾好内脏，洗净。
2. 乌鸡剁成小块。
3. 锅中烧开水，放入乌鸡煮去血水。
4. 乌鸡洗净放入高压锅中。
5. 准备好虫草花。
8. 准备好蟹味菇。
11. 将乌鸡洗净放入高压锅中，再放入虫草花、枸杞子、红枣、葱姜。
12. 加入盐、耗油、生抽，加入1500毫升水，高压锅选择鸡头按键。40分钟即可煮好。
13. 鸡汤煮好，选择熬煮键熬煮20分钟。
14. 汤逐渐变得浓郁了，鸡汤熬好了。
15. 将鸡汤盛入啥锅中。
16. 放入蟹味菇。
17. 再加入木耳。
18. 加入盐、耗油，烧开锅，慢炖5分钟。
19. 加入米线盖盖儿煮5分钟。
20. 米线煮好了。
21. 放入油菜。
22. 放入煮好的乌鸡块。
23. 撒上香葱、香菜即可关火了。
24. 一碗暖胃又养生的鸡汤米线就上桌！
25. 好吃到汤底都能喝干净。
菜谱创建于:2021年02月09日 21:30
