南瓜和糯米粉的结合,做出来软糯的汤圆,再搭配红豆增加口感,味道绝了。
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1. 准备红豆浸泡过夜
2. 南瓜去皮切片
3. 上锅蒸至软烂,捣成泥
4. 加入糯米粉
5. 揉成不粘手的面团
6. 搓成长条,分成均匀大小的剂子
7. 搓成小圆球备用
8. 红豆煮沸
9. 小火焖煮20分钟
10. 下入南瓜汤圆煮至浮起
11. 最后加入红糖,关火待融化即可食用