麻酱菠菜
麻酱菠菜可以补钙、补铁。芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
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食材
- 麻酱 2大勺
- 菠菜 1把
- 太太乐鲜贝露 1勺
- 香油 0.5勺
- 熟白芝麻 适量
- 鸡精 1克
步骤
1. 菠菜清洗干净，放入水中加入适量盐浸泡片刻
2. 沥干水分备用
3. 切寸段
4. 锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油。放入菠菜焯烫20秒
5. 捞出沥干水分
6. 放入盘中
7. 取一空碗加入两勺芝麻酱
8. 一勺太太乐鲜贝露
9. 半勺香油
10. 适量鸡精
11. 加入少许矿泉水搅拌均匀
12. 淋入麻酱汁，撒上少许熟白芝麻即可食用
13. 麻酱菠菜成品图
14. 清香适口！补钙、补铁小菜。
小贴士
- 焯烫菠菜时间不宜过长！
菜谱创建于:2021年03月15日 09:48
