剁椒带鱼

剁椒带鱼

带鱼先煎再蒸，形不散还入味

八面是Limno

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食材

带鱼段适量
葱适量
姜、蒜少许
剁椒酱 2勺
豆瓣酱 2勺
酱油适量

步骤

剁椒带鱼,主要食材如图所示示意，带鱼，买回来后洗净处理好，用厨房用纸擦拭表面水分

1. 主要食材如图所示示意，带鱼，买回来后洗净处理好，用厨房用纸擦拭表面水分

剁椒带鱼,直接入油锅中，中小火煎炸至表面定型

2. 直接入油锅中，中小火煎炸至表面定型

剁椒带鱼,可选择煎炸至全熟后，沥干油备用

3. 可选择煎炸至全熟后，沥干油备用

剁椒带鱼,而后准备适量姜蒜末

4. 而后准备适量姜蒜末

剁椒带鱼,均匀的撒在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65298'>带鱼段</a>上

5. 均匀的撒在带鱼段上

剁椒带鱼,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，平铺在带鱼段上

6. 两勺豆瓣酱，平铺在带鱼段上

剁椒带鱼,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>，平铺在带鱼段上

7. 两勺剁椒酱，平铺在带鱼段上

剁椒带鱼,而后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>（喜欢蒜香的，可在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>里再加一些蒜一起加入）

8. 而后淋上酱油（喜欢蒜香的，可在酱油里再加一些蒜一起加入）

剁椒带鱼,而后，入蒸锅中，大火蒸5~8分钟

9. 而后，入蒸锅中，大火蒸5~8分钟

剁椒带鱼,蒸熟后出锅

10. 蒸熟后出锅

剁椒带鱼,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可食用（不怕油的小伙伴，可以再淋个热油添香）

11. 加适量葱花即可食用（不怕油的小伙伴，可以再淋个热油添香）

剁椒带鱼,剁椒带鱼段就做好啦~可以麻辣开吃啦~

12. 剁椒带鱼段就做好啦~可以麻辣开吃啦~

菜谱创建于:2021年03月18日 14:10

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