肉馅鸡蛋卷

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食材

鸡蛋 5个
肉末 150克
色拉油适量
食用盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
生抽适量
香醋适量
辣椒酱适量
香油适量
生姜适量
大蒜头适量
葱花适量
包饺子调味料适量
玉米淀粉适量

步骤

肉馅鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>依次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，包饺子调味料，食用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>末，大蒜末抓至均匀

1. 肉末依次加入生抽，包饺子调味料，食用盐，鸡精，玉米淀粉，一个鸡蛋清，生姜末，大蒜末抓至均匀

肉馅鸡蛋卷,放入葱花

2. 放入葱花

肉馅鸡蛋卷,抓至均匀

3. 抓至均匀

肉馅鸡蛋卷,打两个鸡蛋加入少许食用盐

4. 打两个鸡蛋加入少许食用盐

肉馅鸡蛋卷,打散

5. 打散

肉馅鸡蛋卷,锅烧通红，调小火，放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，用厨房餐巾纸涂抹均匀

6. 锅烧通红，调小火，放入少许色拉油，用厨房餐巾纸涂抹均匀

肉馅鸡蛋卷,倒入鸡蛋液，一定要是小火，不然会糊

7. 倒入鸡蛋液，一定要是小火，不然会糊

肉馅鸡蛋卷,成型后放入肉末摊至均匀

8. 成型后放入肉末摊至均匀

肉馅鸡蛋卷,如图卷起来

9. 如图卷起来

肉馅鸡蛋卷,按照此步骤再做一个

10. 按照此步骤再做一个

肉馅鸡蛋卷,裹上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个洞，放蒸锅大火蒸20分钟

11. 裹上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个洞，放蒸锅大火蒸20分钟

肉馅鸡蛋卷,准备做碗倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>生抽<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>调成汁，这里可以根据个人的口味，可以加入，蒜末，生姜末，葱花等等

12. 准备做碗倒入香醋，香油生抽辣椒酱调成汁，这里可以根据个人的口味，可以加入，蒜末，生姜末，葱花等等

肉馅鸡蛋卷,蒸好的鸡蛋卷，切成块

13. 蒸好的鸡蛋卷，切成块

肉馅鸡蛋卷,肉馅鸡蛋卷就做好了

14. 肉馅鸡蛋卷就做好了

肉馅鸡蛋卷,沾上调好的汁，美味又好看，忙碌了一天，看到如此漂亮的美食，心情大好！！！

15. 沾上调好的汁，美味又好看，忙碌了一天，看到如此漂亮的美食，心情大好！！！

菜谱创建于:2021年04月22日 20:46

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