青菜鱼丸汤
好吃到飞起的青菜鱼丸汤，鲜嫩Q弹，清淡爽口，保证你越喝越上瘾。
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食材
- 鮰鱼 300克
- 油菜 300克
- 木耳 少许
- 小葱 2根
- 姜 8克
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 盐 8克
- 蚝油 10ml
- 生抽 10ml
- 白胡椒粉 1克
- 十三香 1克
- 鲜鸡汁 2克
- 淀粉 2克
- 蛋清 1个
- 香油 2克
步骤
1. 准备好鱼块。
2. 剔除主鱼刺，将鱼肉切块。
3. 将鱼肉剁成泥。
5. 鱼泥中加入葱姜末。
7. 鱼肉馅儿搅拌均匀待用。
8. 再准备好油菜。
9. 锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜蒜爆香。
10. 倒入水，烧开锅。
11. 将鱼丸逐一下入锅中。
12. 加入盐、蚝油、白胡椒粉。
13. 放入油菜、也可以放少许木耳，煮2分钟。
14. 放入香菜末、淋上香油。
15. 可以出锅了。
16. 鲜嫩Ｑ弹的青菜鱼丸汤就上桌了。
17. 清淡爽口解油腻哟！
菜谱创建于:2021年05月01日 20:29
