洋葱肉包
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食材
- 面粉 300克
- 水 160克
- 酵母 3克
- 猪肉馅 200克
- 洋葱 150克
- 料酒 5ml
- 生抽 5克
- 细砂糖 5克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鱼露 5克
- 食用油 10ml
- 水(肉馅) 130克
步骤
1. 准备洋葱，大葱，生姜
2. 剁好的肉馅（这里用的是猪五花肉）
3. 将洋葱、大葱、生姜、剁碎放入肉馅
5. 将面提前发好。
6. 二次揉面排气切成小剂子，擀成包子皮
7. 放入肉馅
8. 一手托着包子地步。一手捏着边顺时针旋转，大拇指稍微按压着点肉馅，包好封口
9. 包好了
10. 放入蒸屉。
11. 出锅了
12. 做包子要二次发酵20分钟以上在开火蒸，这样更宣软好吃，上锅蒸20分钟即可。五分钟后打开，这样的包子我能吃四个
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2021年05月03日 12:35
