卤面条
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食材
- 金沙河挂面 金沙河挂面 金沙河挂面 300g
- 肥瘦猪肉 300g
- 豆芽 半斤左右
- 芹菜 一棵
- 葱、姜、十三香、料酒、老抽、盐 适量
- 黄花木耳 适量
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1条
步骤
1. 打卤面。
2. 五花肉去皮切成小块。
3. 先炒五花肉，炒出油放八角，葱姜蒜炒香捞出来在放入料酒黄豆酱炒出酱香倒出来。
4. 番茄酱。番茄去皮剁碎，倒入适量油炒出番茄酱，在放入一个尖椒丝，香菜，加入适量盐即可。
5. 几个人吃就煎几个荷包蛋。
6. 不要煎制过老了。
7. 提前合一个面团稍微硬一点的擀面皮。
8. 折叠在切成面条。
9. 抖一抖面粉。
10. 手擀面做好准备烧水煮面条。
11. 开水下锅煮面。
12. 开锅倒入适量水在煮开锅。
13. 谁吃谁捞，两种卤，有肉有素搭配一起吃更美味儿。
14. 加入卤料拌均匀，在加上两个荷包蛋，两午餐肉，加入菜码，撒上香葱。
15. 成品图
菜谱创建于:2021年05月12日 23:24
