虾仁韭菜炒鸡蛋
这道菜营养丰富，鸡蛋和韭菜是黄金搭档，可补肾行气，增加食欲，在加入虾仁爽脆好吃，温中养血，润肠通便。
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食材
- 虾仁 180克
- 韭菜 180克
- 鸡蛋 3个
- 料酒 腌虾一勺
- 生抽 腌虾一勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 炒菜一勺
- 葱姜 少许
步骤
1. 韭菜摘好洗净
2. 切成段备用
3. 虾仁去虾线，洗净
5. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
6. 入锅中炒熟盛出备用
7. 备好葱姜
8. 起锅烧油，爆香葱姜
9. 入虾仁翻炒变色
10. 入韭菜翻炒
11. 入炒好的鸡蛋，加入生抽，盐，鸡精
12. 翻炒均匀即可
13. 出锅装盘
14. 图二
15. 图三
小贴士
- 炒韭菜盐少放一点点，虾仁用生抽腌了盐放多了会咸。
菜谱创建于:2021年05月17日 20:09
