煎酿辣椒

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食材

辣椒 3个
食用油 10克
猪肉 250克
淀粉 3克
生抽 5克
鸡蛋 1个
蒜 4瓣
生抽 2勺
老抽半勺
醋 1勺
盐 3克
白糖 1勺
水半碗

步骤

煎酿辣椒,准备食材

1. 准备食材

煎酿辣椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切段

2. 辣椒切段

煎酿辣椒,切蒜末

3. 切蒜末

煎酿辣椒,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>放入搅拌机中，加入淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，启动搅拌机，搅拌成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>馅。

4. 先把猪肉放入搅拌机中，加入淀粉，生抽，鸡蛋，启动搅拌机，搅拌成猪肉馅。

煎酿辣椒,再来调制一碗料汁，蒜末，生抽2勺克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>半勺，醋2勺，盐少许，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>1勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>半碗，搅拌均匀

5. 再来调制一碗料汁，蒜末，生抽2勺克，老抽半勺，醋2勺，盐少许，白糖1勺，水半碗，搅拌均匀

煎酿辣椒,左手拿着辣椒，右手拿小勺，把猪肉馅放入青椒段中，抹平表面的猪肉馅。

6. 左手拿着辣椒，右手拿小勺，把猪肉馅放入青椒段中，抹平表面的猪肉馅。

煎酿辣椒,装盘

7. 装盘

煎酿辣椒,锅中加入食用油，加入辣椒段，底部煎金黄，然后翻面，两面都煎金黄。

8. 锅中加入食用油，加入辣椒段，底部煎金黄，然后翻面，两面都煎金黄。

煎酿辣椒,倒入料汁

9. 倒入料汁

煎酿辣椒,盖上锅盖中火焖5分钟

10. 盖上锅盖中火焖5分钟

煎酿辣椒,收汁即可

11. 收汁即可

煎酿辣椒,成品图一

12. 成品图一

煎酿辣椒,成品图二

13. 成品图二

煎酿辣椒,成品图三

14. 成品图三

菜谱创建于:2021年05月22日 22:45

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