酱油蒸肉
今天给大家带来一道年味大菜，做法简单零失败，低脂低卡好吃又好看。
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食材
- 蛤蜊 380克
- 鸡胸肉 1块
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 辣椒 1个
- 十三香 2克
- 盐 依个人口味
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 辣椒碎 2克
- 熟芝麻 2克
- 淀粉 2克
步骤
1. 准备食材。
3. 开口捞出即可。
4. 大蒜去皮放入绞肉机中绞碎。
5. 鸡胸肉切小块，放入绞肉机中，加入姜丝葱段。
6. 启动绞肉机绞成肉糜。
8. 顺时针搅拌均匀即可。
9. 再把肉馅酿入蛤蜊中即可。
10. 蒸12分钟，焖2分钟。
11. 做一个芡汁：蒜末＋辣椒碎＋白芝麻＋生抽＋蚝油搅拌均匀。
12. 起油锅倒入料汁炒出香味。
13. 淀粉用水化开倒入锅中，铲子不停搅拌粘稠即可。
14. 淋在蛤蜊酿肉上，撒上葱花辣椒段。
15. 简单快手巨好吃。
16. 低脂低卡好吃不胖。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年05月24日 21:48
