鲜虾蔬菜饼
每到有这种小海虾的季节都不能错过，也有卖家称它为小雪虾，投洗干净后和鸡蛋、韭菜拌匀，摊成鲜虾蔬菜饼，少许油煎至两面金黄出锅，鲜美无比，百吃不厌。
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食材
- 小海虾 500克
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 150克
- 盐 6克
- 食用油 2汤匙
- 面粉 30克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 小海虾清洗干净，用开水烫一下，控干水分。
2. 韭菜择洗干净切碎。
3. 小海虾控干水分和韭菜碎混合。
4. 打入鸡蛋。
5. 放入面粉拌匀。
6. 按自己口味添加盐调味。
7. 放入胡椒粉去腥增香。
8. 再次搅拌均匀。
9. 煎烤机提前预热，刷一层食用油，用勺子将拌好的鲜虾蔬菜糊放入煎烤机，整理成圆形。
10. 上下盘加热至两面金黄即可出锅。
11. 装盘，非常自然鲜美的味道。
小贴士
- 蔬菜选择自己喜欢的任意搭配。
菜谱创建于:2021年06月27日 00:23
