凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

你们吃鸡腿还在红烧吗？试试凉拌鸡丝吧！鸡腿肉鲜嫩多汁，配上秘制料汁拌一拌，超级美味！

邱邱的厨房日记

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食材

大蒜 5瓣
鸡精适量
香菜 2颗
醋 2勺
葱 2根
花生米一把
糖一勺
盐适量
白芝麻一勺
生抽 2勺
热油适量
洋葱半个
小米椒 2个
姜片适量
鸡腿 2个

步骤

凉拌麻辣鸡丝,准备食材备用

1. 准备食材备用

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗干净冷水下锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜料酒去腥

2. 鸡腿洗干净冷水下锅，加入葱姜料酒去腥

凉拌麻辣鸡丝,大火煮开转小火焖煮30分钟

3. 大火煮开转小火焖煮30分钟

凉拌麻辣鸡丝,捞出过冷水

4. 捞出过冷水

凉拌麻辣鸡丝,用手撕成丝

5. 用手撕成丝

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎切成蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切碎，葱白切碎

6. 大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切碎，葱白切碎

凉拌麻辣鸡丝,把蒜末，小米椒，葱白，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>加入碗中

7. 把蒜末，小米椒，葱白，白芝麻加入碗中

凉拌麻辣鸡丝,用热油泼一下激出香味

8. 用热油泼一下激出香味

凉拌麻辣鸡丝,再加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2勺醋，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盐，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，一勺红油搅拌均匀

9. 再加入2勺生抽，2勺醋，适量鸡精，盐，1勺糖，一勺红油搅拌均匀

凉拌麻辣鸡丝,起锅烧油，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>小火炸至颜色变深盛出备用

10. 起锅烧油，下入花生米小火炸至颜色变深盛出备用

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗干净切段

11. 香菜洗干净切段

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗干净切丝

12. 洋葱洗干净切丝

凉拌麻辣鸡丝,再把洋葱，花生米，香菜，料汁都加入盆里

13. 再把洋葱，花生米，香菜，料汁都加入盆里

凉拌麻辣鸡丝,抓拌均匀即可

14. 抓拌均匀即可

凉拌麻辣鸡丝,一道香辣可口的凉拌麻辣鸡丝就做好了

15. 一道香辣可口的凉拌麻辣鸡丝就做好了

凉拌麻辣鸡丝,可以可吃了，鸡肉鲜嫩多汁，非常好吃！

16. 可以可吃了，鸡肉鲜嫩多汁，非常好吃！

凉拌麻辣鸡丝,成品图！

17. 成品图！

菜谱创建于:2021年08月09日 14:29

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