藤椒莴笋炒蛋
莴笋炒鸡蛋是在上海比较家常的一道家常菜，添加了藤椒油用来爆炒，别有一番风味
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食材
- 莴笋 1根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 5克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 20毫升
- 藤椒油 20毫升
步骤
2. 将2个鸡蛋打入碗中，倒入5ml酱油，将鸡蛋打散
3. 在锅内倒入10ml藤椒油
4. 倒入打散的鸡蛋液
5. 待凝结之后，进行翻炒结块盛出
6. 在锅内再倒入10毫升藤椒油
7. 放入5g小葱爆香
8. 倒入莴笋丝
9. 翻炒均匀，将莴笋丝炒制有些干瘪
10. 倒入15毫升原汁酱油
11. 翻炒均匀
12. 倒入炒熟的鸡蛋
13. 翻炒均匀即可盛出
14. 来上一碗米饭，绝绝子
菜谱创建于:2021年11月22日 12:31
