荷兰豆藕片
荷兰豆藕片，清爽美味，正是色香味俱全。
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食材
- 荷兰豆 100g
- 莲藕 1根
- 红辣椒 3个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 荷兰豆洗净，摘去筋膜
3. 加入锅里，烧开水，焯水
4. 捞出来，加入冷水浸泡
5. 莲藕去皮，切成薄片
6. 加入锅里，烧开水，焯水
7. 捞出来，加冷水浸泡
8. 起油锅，加入红辣椒爆香
9. 加入控干水分的荷兰豆和莲藕片
10. 翻炒均匀，撒入少许盐调味
11. 淋入蚝油提鲜
12. 翻拌均匀即可
13. 美味的荷兰豆藕片就做好了
小贴士
- 荷兰豆和藕片焯水后，一定要加冷水浸泡片刻，这样才够脆爽。
菜谱创建于:2021年12月06日 16:40
