年夜饭必备的酸菜肥牛
分享一道人人都爱的下饭菜，过年大鱼大肉吃腻了，来上一锅，绝了绝了，嫩滑的肥牛，加上酸爽脆口的酸菜，米饭多吃了两碗，不知道吃啥的时候来一锅，酸辣过瘾又满足，食材简单，做法零失败，赶紧安排起来吧！
1335 菜谱
121369 粉丝
72 关注
食材
- 肥牛 200克
- 酸菜 150克
- 海鲜菇 100克
- 葱姜 少许
- 花椒粉 1克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 青尖椒 1个
- 小米辣 3个
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 海鲜菇去根洗净，葱姜切碎，青红椒切碎。
3. 海鲜菇放入锅中焯水。
4. 焯熟捞出备用。
5. 肥牛也放入锅中焯水，
6. 焯熟捞出沥干水分备用。
7. 起油锅爆香葱姜。
8. 倒入酸菜翻炒均匀。
9. 放入花椒粉。
10. 倒入生抽调味调色。
11. 倒入蚝油增鲜。
12. 继续大火翻炒均匀。
13. 锅中倒入适量的清水。
14. 大火烧开煮3分钟左右。
15. 放入海鲜菇和肥牛。
16. 大火煮1分钟，放入青红椒，泼上热油即可。
17. 诱惑到你木有，吃一口就停不下来了。
18. 喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
菜谱创建于:2022年01月15日 23:51
