#闹元宵#酱香猪血
猪血是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等作用，加点肉丝一起炒，好吃又营养丰富，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
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食材
- 猪血 1块
- 韭菜 少许
- 大蒜 4瓣
- 五花肉 100克
- 花椒 1克
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 锅中倒入适量清水烧开，放入猪血。
4. 倒入料酒去腥解腻。
5. 快速焯烫30秒，捞出过冷水滤干水分备用。
6. 起油锅炸香花椒后，放入五花肉。
7. 加入豆瓣酱。
8. 大火快速翻炒把肉炒熟后。
9. 放入大蒜碎爆出香味。
10. 加入焯好的猪血。
11. 根据个人口味，加入适量的盐。
12. 放入韭菜段。
13. 大火快速翻炒1分钟左右即可关火。
14. 出锅咯，做法简单又营养丰富，关键是超好吃又下饭哟，，你还在等什么，赶紧给家人安排上吧！
菜谱创建于:2022年03月19日 15:26
