排骨汤

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食材

猪肋排 500g
山药一根
黄豆 50g
干海带一片
枸杞一小勺

步骤

排骨汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5591'>干海带</a>放入清水中泡发。

1. 将干海带放入清水中泡发。

排骨汤,肋排汆烫好，冲洗干净。

2. 肋排汆烫好，冲洗干净。

排骨汤,将泡发的海带切成细条状。打成海带结。

3. 将泡发的海带切成细条状。打成海带结。

排骨汤,同时浸泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>。夏季一般3小时，冬季5-8小时。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

4. 同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

排骨汤,先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结。

5. 先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结。

排骨汤,小火煲制1小时后再放入山药，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，继续煲一小时即可加盐调味关火。

6. 小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。

菜谱创建于:2013年05月21日 13:43

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