爆炒虾球
感觉小龙虾好难弄,来一次新做法吧,主要是怕麻烦。
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食材
- 小龙虾 1斤
- 面粉 20克.
- 姜丝,葱花,蒜头 适量
- 小米椒 1个
- 酱油 适量
- 白糖 适量
步骤

1. 把小龙虾连网反复清洗几遍

2. 锅里放适量水烧开,把小龙虾倒入水中

3. 水开后把它捞出,用冷水再冲洗一遍

4. 把虾全剥干净,虾线挑出,再冲一遍水。

6. 锅烧热放油,加入姜丝,蒜末,再倒进腌好的虾仁翻炒均匀。

7. 炒至虾仁变焦黄,再下辣椒,撒上葱花,一点白糖,适量酱油翻炒几下,就可以出锅了。

8. 装盆

9. 配上一点青菜是不是更搭哦
小贴士
- 炒过程当中不要加水,不然会糊锅底的,老的虾会好一点,会有嚼劲一点。
菜谱创建于:2016年05月26日 11:26