奶油冰激凌--绝对必哈根达斯海美味！

奶油冰激凌--绝对必哈根达斯海美味！

大一品98

大一品98

+关注

17 菜谱

656 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

奶油 230ML
鸡蛋黄２个
砂糖 65克
水 25ML

步骤

奶油冰激凌--绝对必哈根达斯海美味！,蛋黄加白糖隔80度<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>打发至粘稠

1. 蛋黄加白糖隔80度水打发至粘稠

奶油冰激凌--绝对必哈根达斯海美味！,加入水（凉白开），拌匀

2. 加入水（凉白开），拌匀

奶油冰激凌--绝对必哈根达斯海美味！,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>完全打发，最起码打至九成

3. 把奶油完全打发，最起码打至九成

奶油冰激凌--绝对必哈根达斯海美味！,分三次加入到蛋黄液中，拌到无名显颗粒为止。取密封罐装好放速冻格冰至凝固就可食用了！

4. 分三次加入到蛋黄液中，拌到无名显颗粒为止。取密封罐装好放速冻格冰至凝固就可食用了！

小贴士

打蛋黄时一定要保持在80度的水中，尽量使蛋液成熟。
按个人喜好可以加香草粉、可可粉、葡萄干等。
期待大家也吃吃上可口的冰激凌！

菜谱创建于:2013年05月25日 22:10

应季菜肴

鸡蛋香肠沙拉杯

鸡蛋香肠沙拉杯

子姜炒鸡

西瓜吐司，似西瓜又不是西瓜

西瓜吐司，似西瓜又不是西瓜

双色慕斯杯子蛋糕

双色慕斯杯子蛋糕

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机