香菇瘦肉鸡蛋卷

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香菇木耳鸡蛋卷

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食材

香菇 5块
木耳 3块
瘦肉 100g
鸡蛋 6个

步骤

香菇瘦肉鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>用开水泡发后，切小块剁碎备用.

1. 香菇、木耳用开水泡发后，切小块剁碎备用.

香菇瘦肉鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>剁碎加酒、生抽、盐、生粉腌制5分钟后，炒锅加热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>滑熟盛出，再把香菇木耳入锅炒香，再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>倒入加盐及蚝油炒均匀盛出碟备用.

2. 瘦肉剁碎加酒、生抽、盐、生粉腌制5分钟后，炒锅加热后倒入瘦肉滑熟盛出，再把香菇木耳入锅炒香，再把瘦肉倒入加盐及蚝油炒均匀盛出碟备用.

香菇瘦肉鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加少许盐打散，炒锅烧热加油，倒入蛋液煎成蛋饼备用.

3. 鸡蛋加少许盐打散，炒锅烧热加油，倒入蛋液煎成蛋饼备用.

香菇瘦肉鸡蛋卷,鸡蛋饼平铺加入步骤二的材料，卷起盛碟隔水蒸热即可！

4. 鸡蛋饼平铺加入步骤二的材料，卷起盛碟隔水蒸热即可！

菜谱创建于:2013年05月26日 17:54

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