薄饼卷京酱肉丝

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伊雪弦乐

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食材

瘦猪肉 300克
白糖适量
耗油适量
甜面酱适量
番茄酱适量
面粉适量
芹菜适量
水淀粉
料酒
葱丝

步骤

薄饼卷京酱肉丝,猪瘦肉用水淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制15分钟。（我用的是葱姜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，要是家里没有就放点姜片）

1. 猪瘦肉用水淀粉和料酒腌制15分钟。（我用的是葱姜的料酒，要是家里没有就放点姜片）

薄饼卷京酱肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，耗油用2：2：1的调配好备用

2. 甜面酱，番茄酱，耗油用2：2：1的调配好备用

薄饼卷京酱肉丝,锅加热后放油，直接炒肉，变色后成盘

3. 锅加热后放油，直接炒肉，变色后成盘

薄饼卷京酱肉丝,锅加热后放油，等油5成热后放酱料炒，等油和酱料混合后当肉丝炒成绛红色放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>出锅。

4. 锅加热后放油，等油5成热后放酱料炒，等油和酱料混合后当肉丝炒成绛红色放点白糖出锅。

薄饼卷京酱肉丝,白面适量，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>榨成的蔬菜汁搅拌成面糊烙成薄饼

5. 白面适量，用芹菜榨成的蔬菜汁搅拌成面糊烙成薄饼

薄饼卷京酱肉丝,用薄饼卷肉丝放点葱丝，开吃。

6. 用薄饼卷肉丝放点葱丝，开吃。

菜谱创建于:2013年05月26日 20:09

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