水煮牛肉

水煮牛肉

低调做人，高调做菜！

低调做人，高调做菜！

+关注

29 菜谱

1400 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

主料
牛里脊肉
青菜
辅料
豆芽
葱姜蒜
花椒
干辣椒
香菜
料酒红油
调料
豆瓣酱
嫩肉粉
基本味

步骤

水煮牛肉,1 主料切片不能太厚加水加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>浸泡十分钟左右取出用清水漂洗干净入基本味上浆备用，，2葱姜蒜切粒备用，干红椒切小段加水与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>浸泡，3将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>沸水垫碗底，锅留底油炒香干红椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>加水加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 189983'>调料</a>烧开下去主料，约一分钟勾少许芡汁倒入汤碗中撒上葱姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，4净锅留底油加适量红油烧热浇在碗中即可！

1. 1 主料切片不能太厚加水加嫩肉粉浸泡十分钟左右取出用清水漂洗干净入基本味上浆备用，，2葱姜蒜切粒备用，干红椒切小段加水与花椒浸泡，3将豆芽和青菜沸水垫碗底，锅留底油炒香干红椒花椒豆瓣酱加水加调料烧开下去主料，约一分钟勾少许芡汁倒入汤碗中撒上葱姜蒜香菜，4净锅留底油加适量红油烧热浇在碗中即可！

小贴士

注意1肉片不能太厚，切牛肉要逆丝切不不然口感会很硬，2盐最后尝味后才放，不能太咸了！

菜谱创建于:2013年05月29日 13:32

应季菜肴

炖乌鸡

黄金红薯丸子

黄金红薯丸子

竹荪干贝冬瓜汤

竹荪干贝冬瓜汤

洛神花（玫瑰茄）果脯

洛神花（玫瑰茄）果脯

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机