小当家啤酒卤蛋

小当家啤酒卤蛋

这款啤酒卤蛋有浓浓的麦芽香，早餐吃一颗元气满满

美术馆小当家

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食材

鸡蛋 12只
啤酒 1罐
八角 2粒
干辣椒 3个
生抽 1大勺
老抽 1大勺
糖 1小勺
姜 3片
桂皮 1块

步骤

小当家啤酒卤蛋,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>洗净，放入锅内，加水没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，开火煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，水开后5分钟关火。倒点热水用冷水浸泡。

1. 把鸡蛋洗净，放入锅内，加水没过鸡蛋，开火煮鸡蛋，水开后5分钟关火。倒点热水用冷水浸泡。

小当家啤酒卤蛋,准备配料

2. 准备配料

小当家啤酒卤蛋,鸡蛋去壳，放入电饭煲。然后放入干的调料。

3. 鸡蛋去壳，放入电饭煲。然后放入干的调料。

小当家啤酒卤蛋,倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>要没过鸡蛋。

4. 倒啤酒、生抽、老抽。啤酒要没过鸡蛋。

小当家啤酒卤蛋,电饭煲调至煮粥档位，时间控制在2小时。到时间后可以继续浸泡在汤汁内，会更进味儿。

5. 电饭煲调至煮粥档位，时间控制在2小时。到时间后可以继续浸泡在汤汁内，会更进味儿。

小当家啤酒卤蛋,啤酒卤鸡蛋大功告成！

6. 啤酒卤鸡蛋大功告成！

小当家啤酒卤蛋,趁热吃和放凉吃都美味哦～

7. 趁热吃和放凉吃都美味哦～

小贴士

1.建议利用晚上睡前煮制，鸡蛋经过一夜的汤汁浸泡会更进味
2.余下鸡蛋和汤汁一起放进保鲜盒，放在冰箱冷藏室
3.用鹌鹑蛋也好吃，一口一个很过瘾

菜谱创建于:2016年05月30日 12:27

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