上海本地红烧小龙虾

上海本地红烧小龙虾

汤汁浓厚色泽鲜亮

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食材

  • 小龙虾
  • 味精
  • 料酒

步骤

上海本地红烧小龙虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>逐个洗净,去脑去眼去胡须爪子

1. 将小龙虾逐个洗净,去脑去眼去胡须爪子

上海本地红烧小龙虾,起油锅将龙虾爆炒变色后加入酱油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和水,盖锅闷10分钟

2. 起油锅将龙虾爆炒变色后加入酱油料酒和水,盖锅闷10分钟

上海本地红烧小龙虾,开盖加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,翻炒5分钟后开小火闷一会,汤汁收干便可装盘

3. 开盖加入味精,翻炒5分钟后开小火闷一会,汤汁收干便可装盘

小贴士

  1. 龙虾要洗干净可以拿牙刷刷净
  2. 一定要烧熟怕有寄生虫
菜谱创建于:2013年05月29日 01:41

应季菜肴

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