五花肉卷青刀豆
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食材
- 切片五花肉一盒 400g左右
- 冷冻青刀豆 一袋
- 淀粉 适量
- 日式酱油 适量
- 味啉（みりん） 适量
- 料理酒 适量
- 蜂蜜 适量
步骤
1. 青刀豆汆水。过凉，控水。
2. 五花肉在案板上铺开我买的肉比较薄所以两片合成一片取青刀豆均匀的从左卷到右然后裹上淀粉。
3. 锅里放油将裹了淀粉的肉卷放在锅中煎自金黄色先放酒然后酱油，味啉最后加蜂蜜加适量的水炖熟收汁儿即可。
小贴士
- 我一般一个卷用八根儿豆角
- 煎肉卷时可能会出很多油如果担心卡路里也可以用吸油纸吸出
- 味啉有些甜所以蜂蜜加减按个人喜好（没有蜂蜜也可以用红糖代替）
- 配菜自由搭配量不一定要多，但菜的种类一定要多。再来一碗饭一个汤营养满点。
菜谱创建于:2013年06月02日 17:43
