功夫鱼,,
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食材
- 桂鱼
- 青红杭椒圈
- 鲜花椒
- 蛋清
- 蒸鱼酱油
步骤
1. 将鱼起鱼片,骨头崭块,留整鱼头,
2. 将鱼头,鱼骨,加入盐,味精,鸡粉拌匀蒸至6分钟,取出,,再将鱼片上少量蛋清加入调味,下低温油拉熟,嫩嫩的就好啦,装饰入蒸好的鱼盘,再将辣椒,花椒暴香带油淋入鱼片,加入酱油,就ok啦,,
菜谱创建于:2013年06月04日 22:52
