干烧鲫鱼

干烧鲫鱼

家常味，干香味浓

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食材

鲫鱼
肉丁
芽菜
小米辣
豆瓣
大葱
香油
姜蒜
鸡.味精

步骤

干烧鲫鱼,七成油温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>炸至金黄

1. 七成油温鲫鱼炸至金黄

干烧鲫鱼,炒肉末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 743'>芽菜</a>，炒干香

2. 炒肉末芽菜，炒干香

干烧鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>，姜葱蒜炒出色，加少许鲜汤烧开，打掉渣，下入炸好的鲫鱼，肉末，调入料酒，鸡味精，少许醋，收汁

3. 豆瓣，姜葱蒜炒出色，加少许鲜汤烧开，打掉渣，下入炸好的鲫鱼，肉末，调入料酒，鸡味精，少许醋，收汁

干烧鲫鱼,待汁快收干时下入葱段，把汁收干，把鱼夹入盘中，锅中汁浇在上面，撒点葱花。

4. 待汁快收干时下入葱段，把汁收干，把鱼夹入盘中，锅中汁浇在上面，撒点葱花。

菜谱创建于:2013年06月13日 10:16

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