糯米紫薯凉糕

糯米紫薯凉糕

夏天一到，就开始满冰箱冻吃的，这凉糕甜甜的，糯糯的，很是凉爽。。。

苏茉尔丶

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食材

糯米
紫薯
葡萄干
核桃仁
枸杞子
蜂蜜

步骤

糯米紫薯凉糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前泡上一夜，红薯洗净去皮，然后都上凉水锅蒸熟，大概20分钟左右

1. 糯米提前泡上一夜，红薯洗净去皮，然后都上凉水锅蒸熟，大概20分钟左右

糯米紫薯凉糕,蒸熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>捣碎，加入核桃、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>，拌匀成馅（喜甜的可以加些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>）

2. 蒸熟的紫薯捣碎，加入核桃、葡萄干、枸杞子，拌匀成馅（喜甜的可以加些蜂蜜）

糯米紫薯凉糕,取一保鲜盒，在盒里铺上保鲜膜（这样方便倒扣出来）

3. 取一保鲜盒，在盒里铺上保鲜膜（这样方便倒扣出来）

糯米紫薯凉糕,然后铺一层糯米一层红薯馅，压实，份量多的可如此反复几次

4. 然后铺一层糯米一层红薯馅，压实，份量多的可如此反复几次

糯米紫薯凉糕,最后就入冰箱冷藏个两三小时，吃的时候可以在糯米表面浇上蜂蜜或果酱

5. 最后就入冰箱冷藏个两三小时，吃的时候可以在糯米表面浇上蜂蜜或果酱

小贴士

糯米泡了一夜已经吸了很多水分，蒸的时候水面稍没过糯米就行了
如果家里没保鲜膜的话就在盒的四周抹上一层油，这样也可以防粘

菜谱创建于:2013年06月13日 17:23

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