草莓果酱戚风

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Rachel__

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食材

草莓果酱
鸡蛋四个
黄油
奶粉
牛奶
白糖
吉士粉
炼乳

步骤

草莓果酱戚风,打四个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，蛋清蛋黄分开装。

1. 打四个鸡蛋，蛋清蛋黄分开装。

草莓果酱戚风,在蛋黄里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 725'>吉士粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>掺合适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>充分搅拌。

2. 在蛋黄里加入黄油，白糖，奶粉，吉士粉，炼乳掺合适量的牛奶充分搅拌。

草莓果酱戚风,蛋清首次用打蛋器打成粗泡，加一勺白糖，继续打蛋打成很细的泡后，再加一勺糖，继续打，有点黏稠感时最后再加一勺糖，最后打成拉角不掉奶油。

3. 蛋清首次用打蛋器打成粗泡，加一勺白糖，继续打蛋打成很细的泡后，再加一勺糖，继续打，有点黏稠感时最后再加一勺糖，最后打成拉角不掉奶油。

草莓果酱戚风,将打好的奶油分三次加入刚才搅拌好的蛋黄液里，上下搅拌均匀即可。

4. 将打好的奶油分三次加入刚才搅拌好的蛋黄液里，上下搅拌均匀即可。

草莓果酱戚风,在蛋糕磨具里刷一层油，倒入调好的蛋糕糊，放入烤箱。180度，上下火，40分钟左右。

5. 在蛋糕磨具里刷一层油，倒入调好的蛋糕糊，放入烤箱。180度，上下火，40分钟左右。

草莓果酱戚风,如图，拿根牙签插一下蛋糕，若牙签上没有潮湿的蛋糕末就可出炉，反之要继续烘烤。

6. 如图，拿根牙签插一下蛋糕，若牙签上没有潮湿的蛋糕末就可出炉，反之要继续烘烤。

草莓果酱戚风,切块分层，抹上香甜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10736'>草莓果酱</a>，美味可口的蛋糕甜点就OK啦〜^_^

7. 切块分层，抹上香甜的草莓果酱，美味可口的蛋糕甜点就OK啦〜^_^

小贴士

如果没有吉士粉可用香草精代替，可除去鸡蛋的腥味。
一定要用牙签做一下蛋糕熟度的测试，没烤熟的蛋糕真的扣分很多〜

菜谱创建于:2013年06月14日 21:10

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