红烧鸡爪

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食材

鸡爪
盐
酱油
水淀粉
蒜
姜
干红辣椒
鸡精

步骤

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净，减去爪尖。在掌上剖一刀易入味。

1. 鸡爪洗净，减去爪尖。在掌上剖一刀易入味。

红烧鸡爪,锅中放水烧开，再倒入鸡爪煮一会儿。（25分钟左右

2. 锅中放水烧开，再倒入鸡爪煮一会儿。（25分钟左右

红烧鸡爪,锅中放适量油，油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝蒜片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>丝爆香，放入鸡爪翻炒，放入盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>继续翻炒2分钟。

3. 锅中放适量油，油热后放入姜丝蒜片干红辣椒丝爆香，放入鸡爪翻炒，放入盐酱油继续翻炒2分钟。

红烧鸡爪,放入一碗水，少量料酒，不需要没过鸡爪。

4. 放入一碗水，少量料酒，不需要没过鸡爪。

红烧鸡爪,待剩少量汤汁时，加入水淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，出锅。

5. 待剩少量汤汁时，加入水淀粉，鸡精，出锅。

菜谱创建于:2013年06月25日 15:09

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