红烧鸡爪

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食材

鸡爪一斤
干辣椒适量
姜
青椒
盐
糖
味精
料酒
酱油

步骤

红烧鸡爪,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>泡一会，去去血水

1. 把鸡爪泡一会，去去血水

红烧鸡爪,把鸡爪对半切！也可以买的时候让老板切

2. 把鸡爪对半切！也可以买的时候让老板切

红烧鸡爪,起油，把生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>下锅背香，把鸡爪下锅一起炒变色

3. 起油，把生姜，干辣椒下锅背香，把鸡爪下锅一起炒变色

红烧鸡爪,加水，没过鸡爪

4. 加水，没过鸡爪

红烧鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

5. 加酱油，料酒，盐，味精

红烧鸡爪,大火烧，滚了以后，中火炖个十分钟左右吧，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，继续烧，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>

6. 大火烧，滚了以后，中火炖个十分钟左右吧，加糖，继续烧，加青椒

红烧鸡爪,把锅盖去掉，中火炖到汤汁收的差不多就好了

7. 把锅盖去掉，中火炖到汤汁收的差不多就好了

红烧鸡爪,装碟上桌

8. 装碟上桌

小贴士

反正好吃

菜谱创建于:2013年07月03日 18:43

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