涼拌豆角
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食材
- 长豆角250克
- 八宝丁
- 小红椒
- 生抽
- 葱
- 蒜蓉
- 适量
- 香油
- 香菜
步骤
1. 长豆角去头尾，洗净备用。 锅中放入清水烧开后放入一小勺花生油，放入豆角，煮至七分熟，捞起放置一边待凉。 小红椒切碎放碗中，另起锅放适量花生油，油未热之前放入姜片，花胶，至油烧开后捞出姜，花胶丢掉，把油倒入放小红椒碗中。
2. 将凉后的豆角摆整齐，切适量长段，顺序放入盘中，放入备好的调料，最后放上小红椒油即可。
菜谱创建于:2013年06月27日 12:44
